Cá hồi áp chảo sốt chanh
Miếng cá hồi mềm mọng với sốt chanh tỏi thanh nhẹ. Một đĩa rau xanh bên cạnh là đủ cho bữa tối gọn gàng.
Nguyên liệu
2 người
Tích vào nguyên liệu bạn đã chuẩn bị.
Cùng nấu nhé
- 01
Thấm khô và nêm cá
Thấm khô cá hồi, rắc muối đều hai mặt. Băm tỏi và vắt lấy nước cốt chanh.
- 02
Áp chảo
Làm nóng chảo chống dính, cho bơ và cá vào. Áp mặt da trước khoảng 4 phút, trở mặt và nấu thêm đến khi phần dày nhất đạt 63°C.
- 03
Hoàn thiện sốt
Cho tỏi vào phần bơ trong chảo, đảo thơm. Tắt bếp, thêm nước chanh và rưới sốt lên cá. Ăn ngay cùng rau luộc.
Mách nhỏ từ căn bếp
Cho nước chanh sau khi tắt bếp để sốt giữ vị thanh.
